一、《食品指南》读者定位：　　面向小康家庭，以“亲切、实用、求真、科学、公正”的态度，传扬正确、健康、合理的饮食习惯和饮食文化，用新闻从业人员求真的精神和食品专家、专业人士的科学态度，切实面向小康家庭的读者群，贴近百姓生活，以通俗中有真知、活泼中有沉着、平易中见警策的文体形式，帮读者消除伪科学，使读者及时了解有利于营养健康的知识，让读者避免产生错误的认识从而提高生活品质，传扬正确、健康、合理的饮食习惯和饮食文化。　　二、《食品指南》办刊优势、办刊方针　　两大专业优势：　　1．检科院权威、庞大的专业、专家组织做坚强后盾　　2．具有多年丰富经验的新闻从业人员　　办刊方针：充分利用两大专业优势，以专业新闻人员的敏感、敏锐、求真的态度，借用专家专业的庞大资源，将科学问题以通俗、易懂的方式传达给读者。即，用新闻人专业、敏感的视点，发现读者对食品问题的关注热点消费者以及食品中的盲区，将专家专业人士的科学、严谨的知识，以详尽、轻松、易懂的文字形式解析给读者，达到去除伪科学、专心民生民计，且让读者从食品常识的局外人逐渐到拥有专业常识的知情人。为读者在食品领域做出科学、有权威的指南。